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Crackers légers aux graines

Un snack croustillant au goût authentique et à faible teneur en sucre

Le snack parfait pour vos soirées apéro, idéal aussi pour une collation saine et légère! Parfait avec un guacamole crémeux, une salsa de tomate épicée ou du fromage frais aux herbes. 

 

Ingrédients

pour 4 portions
40  g de graines de lin moulues
20  g de graines de lin
20  g de noisettes
10  g de sésame
  g de graines de tournesol
15  g de parmesan
1   pincée de sel
Préparation
25 minutes
Niveau de difficulté

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Préparation

Étape 1

Mélangez  les 40 g de graines de lin grossièrement moulues , 20 g de graines de lin , les noisettes hachées, les graines de sésame, les graines de tournesol et une pincée de sel avec 150 ml d'eau tiède et laissez gonfler 20 minutes. 

Étape 2

Préchauffez le four à 180 ° C (chaleur tournante à 160 ° C). Rappez 15 g de parmesan et ajouter au mélange une fois qu’il a bien gonflé. 

Étape 3

Sur une plaque de cuisson recouverte d’une feuille de papier cuisson, étaler le mélange en une couche fine (environ 2 mm) et uniforme. Laissez le cracker refroidir et le briser en morceaux. 

Astuces

Astuce: de nombreuses tartinades accompagneront ce cracker à merveille :  guacamole crémeux, salsa à la tomate épicée ou fromage frais aux herbes fraiches fraîches. Une collation qui reste agréablement faible en glucides. 

 

 

Astuce Antigaspi: conservés dans du papier aluminium, Les crackers resteront bien croustillants et croquants. 

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