RIZ A SUSHI
Ingrédients :
- 250 g riz à sushi (ou riz rond)
- 250 g eau
- 20 g vinaigre de riz
- 5 g sucre
- 5 g sel
- 10 g sésame noir
Procédé :
- Mélanger le vinaigre avec le sel et le sucre.
- Laver le riz sous l’eau froide et bien égoutter. Cuire à couvert en portant à ébullition sur feu moyen.
- Puis continuer la cuisson 5 minutes. Cuire 10 minutes à feu minimum en remuant de temps en temps.
- Verser le riz dans un saladier et ajouter le mélange vinaigre/sucre/sel.