Conserver pratique

L'élément indispensable de tout barbecue est le beurre aux herbes. Vous pouvez le préparer vous-même et le congeler pour l'utiliser avec vos légumes grillés, viandes, ou pain. Ainsi, vous aurez toujours une réserve prête pour vos barbecues.

Été rime avec ananas ! Nous vous expliquons comment congeler ce fruit exotique et rafraîchissant préportionné. Ainsi, vous en aurez toujours à portée de main pour vos bowls de fruits, vos cocktails d’été ou vos smoothies.

Voici comment conserver au congélateur du brocoli cuit.

Le riz est un accompagnement quotidien, mais souvent trop préparé. Pour éviter le gaspillage, congeler du riz cuit est une bonne idée. Voici comment le faire étape par étape.

Vous pouvez congeler tout type de fromage, en tranches, en dés, râpé ou en copeaux. Voici des conseils pour conserver votre fromage et savoir quels sont les fromages adaptés à la congélation.

La congélation permet d’allonger la durée de vie des fruits à coque. Découvrez ici toutes les astuces pour congeler et garder la fraîcheur de différentes sortes de noix.

La fin de l’été marque aussi la fin de la saison des aubergines - mais ça ne veut pas dire que l’on devra se priver de moussaka et d’autres délices ! Congelez le légume pour en profiter encore plusieurs mois plus tard.

Conserver des prunes fraîches : comment les préparer pour en avoir toujours à portée de main au congélateur.

Le tofu congelé tient plus longtemps et se prête mieux aux marinades. Voici comment faire.

Les groseilles sont des fruits d’été - congelez-en maintenant pour conserver leur fraîcheur et les consommer plus tard.

Nous vous montrons, étape par étape, comment bien congeler puis décongeler chanterelles et autres champignons.

Vous avez découpé trop d’oignons ou avez des oignons chez vous qui ne sont plus de première fraîcheur ? Congelez-les ! C’est à la fois écologique et pratique. Nous vous montrons comment congeler les oignons.

Il vous reste de la levure fraîche ? Pas de problème : il vous suffit de congeler la levure et de la décongeler plus tard. Nous vous disons tout.

Avec ces trois astuces pour un fond de lait restant ou dont la date de péremption est proche, fini de gaspiller ce précieux liquide !

Vous restez en forme grâce à des jus de fruits sains, mais la pulpe des fruits termine dans le compost ? Voici quelques astuces toutes simples pour utiliser ces restes, riches en vitamines.

Les emballages alimentaires à la cire d’abeille sont non seulement réutilisables, mais ils se prêtent aussi à de nombreuses utilisations dans le réfrigérateur, à la maison ou en déplacement !

En accompagnement, en salade ou en smoothie - les épinards sont bons ET sains. Voici quelques trucs et astuces pour les conserver au mieux et en profiter plus longtemps.

Le papier cuisson est plus polyvalent qu’on ne le pense. Avec la bonne technique, vous pouvez le détourner en moules à muffin ou le découper parfaitement à la dimension de votre moule à gâteau rond. Voici comment procéder.

Les herbes fraîches du jardin donnent aux aliments un goût très particulier en été. Mais comment les conserver plus longtemps ? Voici nos conseils !

Vous ne jetterez plus jamais les fruits trop mûrs et les restes de fruits !

Devoir jeter du pain parce qu’il est rassis : un geste particulièrement énervant et parfaitement évitable.

Faut-il blanchir les haricots verts avant de les congeler ?

L’ail des ours frais se récolte en avril.

L’ail des ours frais se récolte en avril. Pour en prolonger la saison et le déguster toute l’année, rien de plus simple : il suffit de le congeler !

Le poivron est aussi beau à regarder que délicieux à manger

C’est un problème que vous avez certainement déjà rencontré lorsque vous faites de la pâtisserie

La carotte, un légume orange particulièrement populaire ... et facile à congeler. Pour le faire correctement, suivez le guide !

Découvrez nos astuces pour congeler vos bananes, y compris (et même surtout) lorsqu’elles sont très mûres.

Si vous voulez cuisiner à la fois tendance et local, le panier des fruits et légumes de saison de décembre est le suivant :

Converser des produits laitier n’est pas toujours facile, en pot ou dans une préparation, la crème fraiche se congèle très bien. Suivez nos conseils !

Découvrez nos astuces pour ne pas perdre une miette de pain et vous mettre du croustillant sous dent.

Au rayon des fruits et légumes de saison de novembre,

Comment et pourquoi optimiser la température du congélateur et du réfrigérateur ?

Astuces originales avec du papier aluminium

Bien conserver ses poireaux

Stars de nos apéros, les olives fraîches peuvent avoir la conservation difficile. Voici nos astuces pour les faire tenir plus longtemps !

Fraîcheur longue durée : comment choisir, conserver et congeler du chou-fleur ?

Retour de marché : comment choisir, conserver et congeler des figues ?

Sur les étals d’automne, l’heure est aux..

Dans le panier de la rentrée (brocoli, carotte, cassis, chou, concombre, courgette, épinard, figue, framboise, mûre, poire, tomate), les légumes de septembre ont la classe, et ils s’avèrent pleins de goût et de vitalité.

Du marché au frigo : comment choisir, conserver et congeler les courgettes

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Fruits et légumes de saison de juillet : bien les choisir et les conserver

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et sans s’en raconter !

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Congeler du potiron en quelques astuces

La crème des astuces

Trucs et astuces

Congeler est un moyen simple de gagner du temps et de l’argent au quotidien.

Au réfrigérateur, au micro-ondes, à l’eau froide…

La congélation permet de gagner du temps et de l’argent, cependant tous les aliments ne la supportent pas !

Gagnez du temps et de l’argent en prenant quelques bons réflexes et en tirant parti de votre congélateur !

Rôtis, saucisses, escalopes, émincés…

La belle saison, c’est aussi celle des haricots !

Contrairement aux idées reçues, il est tout à fait possible de congeler la plupart des fromages.

Conseils pour bien congeler ses betteraves

Astuces pour éviter le transfert d'odeur dans le frigo

On aime tout chez le brocoli :

Saviez-vous que vous pouvez prolonger la durée de conservation de vos aliments préférés grâce à quelques astuces simples ?

Apprenez à conserver votre poisson au frigo ou au congélateur

Il est indispensable d’apprendre à bien conserver ses restes au frigo.

Astuces pour une bonne congélation et conservation du poulet cuit

Petit guide de la conservation des fruits et légumes

Il existe beaucoup d’idées reçues sur la conservation des œufs.

Promis, c’est très simple

Découvrez nos conseils pour conserver facilement vos savoureuses pommes !

Astuces pour conserver ses légumes sans se prendre le chou !

Fruit star des recettes gourmandes, l’avocat requiert une bonne conservation.

Conservation du fromage

Les règles de base

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Evitez le gaspillage alimentaire grâce à des astuces simples !

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cuisiner à la vapeur