Les chips de légumes maison sont une alternative saine et légère aux chips classiques. Avec des légumes frais et une cuisson au four, elles offrent une texture croquante sans excès de graisses ni conservateurs. Vous pouvez varier les légumes selon vos goûts et les saisons : betteraves, courgettes, carottes, patates douces... La recette est simple, rapide et nécessite peu d’ingrédients. C’est aussi une manière créative d’agrémenter vos repas et de faire découvrir de nouvelles saveurs aux enfants. Servies avec une sauce légère comme du fromage blanc ou un ketchup maison, ces chips deviennent un encas délicieux et équilibré. Parfaites pour une petite faim ou en accompagnement original !
Recette des chips de légumes maison
Envie d'une alternative saine aux chips classiques ? Découvrez comment préparer des chips de légumes maison, croquantes et délicieuses, avec des légumes frais au four. Facile et rapide!
Préparation
10
min
Temps de cuisson
40
min
niveau de difficulté
faible
Comment préparer des chips de légumes maison ?
Ingrédients
1
portions
-
1betterave
-
1courgette
-
1patate douce
-
1carotte
-
1navet
-
1panais
-
Huile d'olive
Préparation
-
1
La préparation: "Pelez les légumes. Tranchez-les finement, en essayant autant que possible de reproduire la forme caractéristique des chips de pommes de terre."
-
2
La cuisson: "Disposez les chips de légumes sur une plaque recouverte de papier cuisson Albal®. Badigeonnez-les d’huile des deux côtés à l’aide d’un pinceau. Faites cuire au four à 180°C pendant 20 à 40 minutes, selon l’épaisseur des tranches. Retournez-les à mi-cuisson pour une cuisson homogène. Laissez-les dorer, se déshydrater et croustiller selon vos préférences. En chaleur tournante, vous pouvez enfourner plusieurs plaques à la fois pour gagner du temps !"
