Et si l’on transformait nos petits-déjeuners en un moment à la fois gourmand et responsable ? Avec les pancakes à la peau de banane, c’est tout à fait possible !
On connaît tous le plaisir de savourer des pancakes moelleux le matin, mais peu savent que les peaux de banane peuvent y être intégrées pour limiter le gaspillage — tout en profitant de leurs bienfaits. Riches en fibres, en antioxydants et en minéraux, elles ajoutent une texture fondante et un goût subtil aux recettes sucrées.
Mixées avec du lait de coco, de la noix de coco râpée et une touche de sucre, elles forment une base idéale pour des pancakes originaux. Un filet de sirop d’érable, quelques fruits frais, et vous voilà avec un petit-déjeuner complet, savoureux… et zéro déchet.
