Recette de Sushi Maison : Facile à Réaliser
  • Poisson
  • Apéritif
  • Légume
  • Conservation

Recette de Sushi Maison : Facile à Réaliser

Envie de sushis maison ? Grâce à cette recette facile et quelques astuces bien pensées, préparez vous-même de délicieux makis personnalisés !
Préparation 30 min
Temps de cuisson 10 min
MEDIUM
niveau de difficulté moyen

Préparez vos sushis maison en toute simplicité

Préparer des sushis maison, c’est bien plus simple qu’il n’y paraît ! Avec quelques ingrédients de base et une bonne méthode, vous pouvez réaliser de délicieux makis personnalisés à votre goût. Tout commence par le riz à sushi : bien lavé, cuit à la perfection, puis assaisonné et refroidi. Découpez ensuite des lamelles d’avocat, de concombre et de saumon frais.

 

À l’aide d’un tapis de bambou recouvert de Film Fraîcheur Albal®, roulez vos sushis avec précision : un peu de wasabi, vos garnitures, et le tour est joué ! Découpez les rouleaux en bouchées, servez avec de la sauce soja et du gingembre mariné, et régalez-vous. Et s’il en reste ? Aucun problème : conservez-les jusqu’à deux jours au réfrigérateur, bien emballés dans le Film Fraîcheur Albal®. Une recette simple, savoureuse et zéro gâchis !

Ingrédients

1 portions
  • 1 pièce
    avocat
  • 6 pièce
    feuilles d’algues nori
  • Pâte de wasabi
  • 3 Czech
    de vinaigre de riz
  • 1 pièce
    concombre
  • 2 cc
    de sucre
  • 250 g
    de riz à sushi
  • Sauce soja
  • Gingembre mariné
  • 200 g
    de saumon frais
  • 1 cc
    de sel

Préparation

  • 1
    Cuire le riz: Rincez le riz à sushi à l’eau froide jusqu’à ce que l’eau soit claire. Dans une casserole, faites cuire un volume de riz avec deux volumes d’eau. Laissez-le mijoter pendant deux minutes à découvert. Couvrez ensuite la casserole et laissez reposer le riz pendant 20 minutes sur le feu éteint.
  • 2
    Assaisonner le riz: Mélangez le sucre et le sel dans le vinaigre de riz jusqu’à ce qu’ils soient dissous. Ajoutez ensuite ce mélange au riz à sushi, remuez bien et laissez refroidir complètement.
  • 3
    Préparer la garniture: "Pendant ce temps, préparez la garniture :
  • 4
    coupez l’avocat, le concombre et le poisson en fines lamelles."
  • 5
    Préparer le tapis et l’algue: "Déroulez ensuite un tapis de bambou devant vous et recouvrez-le d’une couche de Film Fraîcheur Albal® . Il permet d’éviter que le riz ne colle au tapis de bambou, tout en préservant le bambou des arômes désagréables. Déposez maintenant une feuille d’algue, face lisse vers le bas, sur le Film Fraîcheur Albal® et répartissez une poignée de riz sur la feuille. Étalez le riz de manière uniforme, mais en laissant à l’avant et à l’arrière une bande libre de 0,5 cm."
  • 6
    Ajouter le wasabi et la garniture: Mettez un peu de pâte de wasabi au milieu du riz à sushi puis posez votre garniture dessus.
  • 7
    Rouler et servir: "La dernière étape consiste à former les rouleaux de sushi. L’idéal est de les rouler vers l’avant. Veillez à toujours les rouler bien serrés. Ça y est, votre sushi fait maison est prêt ! Il ne vous reste plus qu’à couper des morceaux de la taille d’une bouchée et à les déguster. Pour une expérience gustative encore plus réussie, trempez les sushis faits maison dans de la sauce soja et accompagnez-les d’un peu de gingembre mariné,qui ajoutera une touche de peps avec sa saveur acidulée."

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