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Étape 1

Préchauffez le four à 190 °.

Étape 2

Epluchez les oignons. Rincez les légumes à l’eau froide et coupez-les en rondelles de 3mm sans les peler. Coupez le fromage de chèvre en fines tranches.

Étape 3

Déposez une feuille de papier Cuisson Albal^® préalablement frottée avec une gousse d’ail dans un plat à gratin. Disposez des rangées de rondelles de légumes en les serrant un peu. Salez et poivrez.

Étape 4

Intercalez les tranches de fromage et les feuilles de laurier. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients. Arrosez d’huile d’olive et saupoudrez les herbes ciselées.

Enfournez et laissez cuire 30 à 35 min.