Boostez votre soupe au potiron – le classique de l’automne revisité

Préparation de la soupe au potiron

1. Coupez le potimarron en deux. À l’aide d’une cuillère, retirez les fibres et les graines puis taillez le potimarron en gros dés. Pelez et émincez l’oignon.
   
   
2. Faites chauffer un peu d’huile dans une casserole. Faites bien revenir l’oignon émincé et les dés de potimarron.
   
   
3. Versez le bouillon de légumes jusqu’à recouvrir les dés de potimarron. Ajoutez une cuillère à café de sel.
   
   
4. Couvrez et laissez mijoter pendant 20 à 30 minutes.
   
   
5. Une fois que les dés de potimarron sont tendres, vous pouvez mixer le tout. Ajoutez à la soupe du lait de coco ou de la crème liquide, puis assaisonnez avec du poivre fraîchement moulu et de la noix de muscade.

Un coup de fouet pour votre soupe

Après avoir réalisé une délicieuse soupe au potiron, vous pouvez passer à la partie la plus amusante : lui donner du peps ! Pour apporter un petit quelque chose à ce plat d’automne, utilisez des ingrédients que vous avez déjà à la maison. Les sacs Zipper d’Albal^® sont parfaits pour conserver vos garnitures. Il reste un peu de feta de la salade d’hier ? Plutôt que de gaspiller la nourriture, il est beaucoup plus intéressant de la maintenir fraîche et de l’intégrer astucieusement dans vos plats.

Les restes de pain aussi peuvent éviter la poubelle : en un tour de main, transformez-les en croûtons, que vous pourrez parfaitement conserver en grande quantité dans nos sacs Zipper Albal^® de 3 l. Associés aux graines du potimarron grillées, votre soupe devient aussi belle que savoureuse. Le meilleur dans tout ça : même les graines sont réutilisées !